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Nasce in Italia il circuito dei Ristoranti "Ristoceutici"

L'Istituto Scientifico Internazionale di Nutrizione e Salute "Nutrisal" proprietario del marchio grafico "Ristorante Ristoceutico" è lieto di presentarVi il progetto nazionale di Nutraceutica applicata alla ristorazione di qualità. 

La salute aggiunge un posto a tavola grazie alla “ristoceutica”, evoluzione della “nutraceutica” per i ristoranti, che garantisce la possibilità di gustare un pranzo o una cena a base di “alimenti funzionali”,  con effetto benefico sulla salute e in particolare per chi è esposto a fattori di rischio, o a chi è già affetto da determinate patologie. 

Da queste considerazioni nasce l’idea della “ristoceutica” ovvero della “nutraceutica” servita sulle tavole dei ristoranti e/o delle mense. La “ristoceutica” darà la possibilità a chiunque di accedere agli alimenti funzionali al ristorante, leggendo il menu secondo la prospettiva della prevenzione, e di scegliere sempre il cibo che risulta più adatto per la propria salute, senza dimenticare il gusto. 

In queste azioni, i cuochi ed il personale addetto alla ristorazione assumeranno un nuovo ed innovativo ruolo nel favorire la selezione dell’alimento funzionale attraverso la sua cottura e la preparazione del piatto, oltre che nel concedere corrette informazioni necessarie a dirimere tutti i dubbi del cliente. 

Per ulteriori informazioni:
Dott. M. Lampugnani
segreteria@nutrisal.it