OGGI È IL #CARBONARADAY

OGGI 6 APRILE è il “carbonara day”. L’hanno promosso le associazioni Aidepi (Industrie del Dolce e della Pasta Italiane) e Ipo (International Pasta Organisation): la prima edizione, nel 2017, secondo le due associazioni, ha coinvolto 83 milioni di amanti della pasta, e in 29mila si sono scambiati sui social opinioni e ricette su quello che è ormai considerato un piatto internazionale.

Ognuno ha i suoi segreti e la carbonara perfetta è una sfida che appassiona tutti gli chef. È stato promosso l’hastag #carbonaraday evento virtuale che vede coinvolti blogger, giornalisti, food influencer e chef in una specie di “spaghettata virtuale”.

La carbonara si inserisce perfettamente nella cucina romana che era, ed è ancora oggi, fatta di sapori e di ingredienti rustici.

Gli ingredienti?
Spaghetti, tuorli d’uovo, pecorino, parmigiano reggiano 12 mesi, guanciale e pepe.

Voi cosa preparate di buono oggi?

inviateci le vostre ricette a: viaggiamagusta@gmail.com