FILINI ALL'UOVO E FORMAGGIO
Diamo un occhio alle nostre prelibate ricette
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INGREDIENTI (per 4 persone)
- 200gr. di filini all'uovo
- 2 uova intere
- 1 lt. di brodo di carne
- pepe bianco
- sale
- noce moscata
- parmigiano grattuggiato
PREPARAZIONE
1. Sbattere le uova, aggiungete un pizzico di sale, la noce moscata grattugiata e il pepe.
2. Bollite il brodo, versate le uovae mescolate velocemente con una frusta.
3. Cucinate i filini all'uovo, scolateli ed aggiungeteli al brodo caldo.
4. Cospargete il tutto con parmigiano grattugiato e servite.