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LINGUINE MARI E MONTI

Diamo un occhio alle nostre prelibate ricette

INGREDIENTI
- 200 gr. di linguine
- 100 gr. di funghi
- 1 cipollina
- olio EVO 
- 2 zucchine piccole tagliate a dadini
- 6 pomodori tipo ciliegino
- 5 cucchiai di passata di pomodoro
- acqua q.b. 
- 12 gamberi
- olio piccante 
- sale q.b.
 
PREPARAZIONE
1. In una padella Cookin da 28 cm. mettere : cipolla, olio, funghi, zucchine, pomodori, passata, linguine, i gamberi e aggiungere circa 300ml di acqua.
 
2. Coprire con il coperchio e posizionare la padella su un fornello medio a fiamma alta, sino al raggiungimento del primo settore blu.
 
3. Al raggiungimento del primo settore blu, abbassare la fiamma e quando le linguine iniziano ad ammorbidirsi girare il tutto aggiungendo sale , olio piccante e altra acqua se necessario (al raggiungimento del settore verde e blu). 
 
4. Al raggiungimento del settore verde e rosso, spegnere. 
 
Ricetta di: LAURA MENDUNI