PASTA REALE
Diamo un occhio alle nostre prelibate ricette
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INGREDIENTI
- 800 gr. di zucchero
- 1kg di mandorle
- 1 bicchiere d'acqua
- 1 buccia di limone
- liquore
PREPARAZIONE
1. Far bollire l'acqua con la buccia del limone e lo zucchero.
2. Aggiungere le mandorle spellate e tritate finemente.
3. Mescolare a lungo con un cucchiaio di legno fino a quando la pasta si stacca dalla pentola.
4. Con le mani bagnate di liquore creare delle palline, passarle nello zucchero, metterle nelle pirottine e guarnirle con un chiodo di garofano o una ciliegina candita.