TORRONE AL VINCOTTO D'UVA
Diamo un occhio alle nostre prelibate ricette
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INGREDIENTI
- 500 gr. di mandorle abbrustolite con la buccia
- 1 lt. di vincotto di uva
PREPARAZIONE
1. Mettere le mandorle in una padella d'acciaio con il vincotto.
2. Girare continuamente a fuoco moderato.
3. Quando cominciano a scoppiettare, toglierle dal fuoco e versare il torrone su di un ripiano (es. marmo) unto con olio, schiacciarle con una forchetta per stenderle e farle raffreddare.
4. Tagliarlo a pezzi o, in alternativa, disporre il torrone a cucchiaiate per evitare di tagliarlo.