VINCOTTO D'UVA
Diamo un occhio alle nostre prelibate ricette
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PREPARAZIONE
1. Schiacciate l'uva e filtrate il succo attraverso una panno binaco e fatelo andare in un recipiente possibilmente di terra cotta.
2. Fate bollire a fiamma bassa per 3 ore, mescolando ogni tanto.
3. Il composto dovrà essere spesso e pastoso.
4. Lasciatelo raffreddare e poi versatelo in vasetti di vetro a chiusura ermetica.